国庆、中秋双节将至，为筑牢学校食品安全防线，9月29日，党委委员、副校长杨立明带领校园建设与后勤保障处处长汪胜祥、副处长唐振兵、饮食科负责人以及第三方服务商驻校代表深入学生食堂开展食品安全专项检查，将食品安全月调度会“搬”至现场，以“边查边议、即查即改”的方式，压实食品安全责任，切实保障师生节日期间饮食安全。

检查组一行重点核查了原材料“源头关”与食品加工“过程关”。仔细翻阅了原材料的采购凭证与供应商资质，确保索证索票完整，溯源可查、质量可控。认真查看食品生产日期、保质期，坚决杜绝过期、三无食品上架。现场观察食品加工流程，守住“烧熟煮透”底线。逐一检查食品冷藏冷冻储存条件，严格落实“生熟分开、干湿分离”。同步检查了食品留样和添加剂使用情况，确保每餐次留样足量、标注清晰、冷藏保存符合48小时要求，添加剂落实“五专”制度。

杨立明强调，食品安全是学校后勤保障的重中之重，尤其是双节假期临近，必须以“时时放心不下”的责任感守住师生“舌尖上的安全”。一是强化节日期间值班值守，保障假期正常供餐；二是建立“问题整改回头看”机制，确保隐患闭环管理，消除食品安全隐患；三是强化监管，压实责任，确保每个环节都有专人管、有标准卡、有痕迹查，从源头阻断风险；四是畅通食品安全应急响应渠道，及时、有效解决饮食安全相关问题；五是常态化开展从业人员培训，提升食品安全管理意识和操作能力。

此次检查既排查了双节前校园食品安全隐患，也推动了月调度食品安全工作落地见效，我们将持续以“零容忍”态度抓严食品安全管理，为师生营造安全、放心的饮食环境，让师生度过平安祥和的双节。

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